Václav Frič
Jeden z našich nejuznávanějších současných kuchařů a velký milovník a popularizátor klasické české kuchyně.
Přesvědčí vás, že i v této zdánlivě tradiční disciplíně lze stále objevovat nové obzory.
Klíčová praxe posledních let
2011 - současnost
Majitel a šéfkuchař restaurace Na pekárně - Čakovičky
2008 – 2011
Pražský kulinářský institut – Executive Chef
2007 – 2008
Šéfkuchař restaurace Tvrz Průhonice
2007
Restaurace Sokool, hotel Le Palais, hotel Intercontinental
07-08 / 2007
Café Imperial, Executive Chef
1998 – 2007
Hotel Alcron Radisson SAS Praha
1997 – 1998
Restaurace Rybí trh Praha
1994 – 1997
Hotel Adria, francouzská a studená kuchyně a cukrařina